Warenwirtschaft für Fleischereien und Metzgereien
Produktion, Waage, Verkauf und Lieferung – in einem durchgängigen System.
- Produkt- und Preisdaten nur einmal pflegen
- Gewichtsartikel auch bei später feststehendem Gewicht sauber abbilden
- Produktion, Verkauf, Lieferung und Abrechnung miteinander verbinden
- Bestehende Geräte und Systeme je nach technischer Möglichkeit einbinden
200+ aktive Kunden
im DACH-Raum – von Direktvermarktung bis Lebensmittelhandel
Aus der Praxis
für die Herausforderungen echter Betriebsabläufe entwickelt
Persönlich
Kompetente Unterstützung bei Umstellung und im Betrieb
Modular & umfassend
Kassen, Waagen, Drucker, Webshop & Buchhaltung verbinden
200+ aktive Kunden
im DACH-Raum – von Direktvermarktung bis Lebensmittelhandel
Aus der Praxis
für die Herausforderungen echter Betriebsabläufe entwickelt
Persönlich
Kompetente Unterstützung bei Umstellung und im Betrieb
Modular & umfassend
Kassen, Waagen, Drucker, Webshop & Buchhaltung verbinden
Von der Produktion über die Theke bis zur Lieferung
LotzApp schafft eine gemeinsame Datenbasis und verbindet die Arbeitsschritte, die in Ihrer Fleischerei täglich aufeinander aufbauen.
LotzApp verbindet Rezepturen, Produktionsplanung, Chargen, Etiketten, Kasse und Waage, Vorbestellungen, B2B-Aufträge, Kommissionierung, Rechnung und Buchhaltung. Modular aufgebaut und passend für die Abläufe Ihrer Fleischerei eingerichtet.
Unser Ansatz: Komplexe und dynamische Strukturen verbessern, statt sie zu beschneiden.
- Rezepturen & Produktionsplanung
- Chargen, Allergene & Etiketten
- Kasse, Waage & Gewichtsartikel
- Vorbestellungen & B2B-Aufträge
- Kommissionierung & Lieferscheine
- Rechnung, Sammelrechnungen & Buchhaltung
Fleischerei mit eigener Produktion
Rezepturen, Produktionsplanung, Chargen, Zutaten, Kennzeichnung und Lagerbewegungen in einem gemeinsamen Ablauf abbilden.
Fleischerei mit Laden- und Thekenverkauf
Produktdaten, Preise, Gewichtsartikel, Kasse, Waage und Etiketten miteinander verbinden.
Fleischerei mit Gastronomie- und B2B-Kunden
Kundenspezifische Preise, wiederkehrende Bestellungen, Kommissionierung, Lieferscheine und Sammelrechnungen strukturiert abwickeln.
Vorbestellung, Lieferung oder mehrere Standorte
Bestellungen aus unterschiedlichen Kanälen zusammenführen und standortbezogene Prozesse besser koordinieren.
Wenn Kasse, Waage, Lager und Buchhaltung nicht zusammenspielen, kostet das jeden Tag Zeit.
Viele Lebensmittelbetriebe arbeiten mit mehreren Systemen gleichzeitig. Das funktioniert eine Zeit lang – bis Daten doppelt gepflegt werden, Fehler entstehen und der Überblick verloren geht.
LotzApp verbindet diese Abläufe in einem durchgängigen System – damit Daten nur einmal gepflegt werden und dort verfügbar sind, wo sie im Betrieb gebraucht werden.
Typische Stolpersteine im Betriebsalltag |
Wie LotzApp hilft |
|---|---|
| StolpersteinProduktdaten und Preise werden an mehreren Stellen gepflegt | So hilft LotzAppLotzApp schafft eine gemeinsame Datenbasis, damit Produktdaten und Preise in angeschlossenen Bereichen weiterverwendet werden können. |
| StolpersteinÄnderungen an Rezepturen müssen manuell auf Etiketten und Auszeichnungen übertragen werden | So hilft LotzAppRezepturänderungen können zentral gepflegt und für Etiketten, Auszeichnungen und weitere Produktinformationen verfügbar gemacht werden. |
| StolpersteinWaage, Kasse und Warenwirtschaft greifen nicht auf dieselben Informationen zu | So hilft LotzAppLotzApp verbindet Waage, Kasse und Warenwirtschaft, damit relevante Artikel-, Preis- und Gewichtsdaten zusammenarbeiten. |
| StolpersteinThekenverkauf, Vorbestellungen, Webshop- und B2B-Aufträge laufen parallel | So hilft LotzAppAufträge aus Theke, Telefon, Webshop und B2B werden in einen strukturierten Auftragsablauf überführt. |
| StolpersteinDas tatsächliche Gewicht steht häufig erst bei der Kommissionierung fest | So hilft LotzAppGewichtsartikel können so abgebildet werden, dass das finale Gewicht bei Kommissionierung, Lieferschein und Rechnung berücksichtigt wird. |
| StolpersteinChargen, Bestände und Warenbewegungen sind schwer durchgängig nachzuvollziehen | So hilft LotzAppChargen, Bestände und Warenbewegungen werden nachvollziehbarer – vom Wareneingang über Produktion und Lager bis zum Verkauf. |
| StolpersteinLieferscheine, Rechnungen und Sammelrechnungen werden nachbearbeitet | So hilft LotzAppAus Aufträgen entstehen klare Folgeschritte für Kommissionierung, Lieferschein, Rechnung und Sammelrechnung. |
| StolpersteinBuchhaltungsdaten müssen aus verschiedenen Systemen zusammengeführt werden | So hilft LotzAppRelevante Buchhaltungsdaten werden besser vorbereitet und gebündelt an Buchhaltung oder Steuerberatung übergeben. |
Funktionen, die gerade Fleischereien den Alltag erleichtern
Waage und Kasse hat jede Fleischerei. Den Unterschied machen die Abläufe dazwischen – von der Rezeptur bis zur Sammelrechnung.
Rezeptur & Etikett
Eine Rezeptur ändern – Lager, Etikett und Allergene ziehen mit.
Rezepturen und Varianten werden zentral gepflegt. LotzApp plant daraus Produktionsmengen, prüft den Zutatenbedarf und bestellt bei Bedarf nach. Wird eine Rezeptur während der Produktion angepasst, rechnet LotzApp neu, bucht den Lagerstand um und etikettiert mit der geänderten Rezeptur.
- Produktionspläne für mehrere Produktionsstätten und Tage
- Zutatenbedarf prüfen und automatisch nachbestellen
- HACCP-Protokoll automatisch erstellen und ablegen
- RezepturZutaten, Varianten, Allergene
- ProduktionsplanMengen, Tage, Produktionsstätte
- ProduktionCharge, Lagerumbuchung, HACCP-Protokoll
- Etikettmit aktueller Rezeptur und Allergenen
Gewichtsware & B2B
Das Gewicht steht erst beim Kommissionieren fest – die Rechnung stimmt trotzdem.
Gastronomie- und Wiederverkaufskunden bestellen nach Stück oder Menge, abgerechnet wird nach Gewicht. LotzApp übernimmt das tatsächliche Gewicht bei der Kommissionierung und verwendet es für Lieferschein und Sammelrechnung – mit kundenspezifischen Preisen, Etiketten und Strichcodes.
- Auftragsbezogen kommissionieren – mit Gewicht und Charge
- Preise, Etiketten und Strichcodes pro Kunde
- Sammelrechnungen auf Knopfdruck
- BestellungTelefon, Webshop, B2B, wiederkehrend
- Kommissionierungtatsächliches Gewicht, Charge, Transportbehelfe
- Lieferscheinauch vor Ort per App erstellen und unterschreiben lassen
- Sammelrechnungautomatisch aus den Lieferscheinen
Chargen & Herkunft
Herkunft und Chargen lückenlos nachvollziehen – vom Wareneingang bis zur Auslieferung.
Jede Charge ist mit Wareneingang, Lieferant, Produktion und Auslieferung verbunden. Kommt eine Rückfrage, sehen Sie schnell, woher die Ware stammt und an wen sie geliefert wurde.
- Chargen beim Wareneingang erfassen
- Chargen durch Produktion und Kommissionierung weiterführen
- Rückverfolgung bis zum Lieferschein
- WareneingangLieferant, Herkunft, Charge
- ProduktionZutatenchargen ergeben neue Charge
- KommissionierungCharge am Auftrag
- Rückverfolgungje Charge: Herkunft und Kunden
Wie sieht das in Ihrer Fleischerei aus?
Wir zeigen Ihnen Rezeptur, Chargen und Gewichtsware an Ihren eigenen Abläufen – unverbindlich und persönlich.
Was LotzApp in Ihrer Fleischerei verbindet
Sie nutzen nur die Bereiche, die Ihr Betrieb tatsächlich benötigt. Weitere Funktionen können bei Bedarf Schritt für Schritt ergänzt werden.
Rezepturen verwalten
Rezepturen und Varianten zentral erfassen und für Produktion, Kalkulation und Auszeichnung weiterverwenden.
Produktion planen
Produktionsmengen, Termine, Produktionsstätten und benötigte Zutaten übersichtlich vorbereiten.
Chargen nachvollziehen
Chargennummern mit Warenbewegungen, Produktion und Lieferkette verbinden.
Produktinformationen ausgeben
Etiketten, Allergene und weitere Produktinformationen aus den gepflegten Artikeldaten erstellen.
Dokumentation unterstützen
Produktions- und Hygienedokumentation in den Betriebsablauf einbinden.
Gemeinsame Datenbasis
Artikel, Kunden, Lieferanten, Preise, Sortimente, Standorte, Lager, Chargen und weitere Stammdaten werden zentral gepflegt und in jedem genutzten Bereich weiterverwendet.
Kasse und Waage verbinden
Produkt- und Preisdaten an angebundene Kassen und Waagen weitergeben und Verkaufsdaten zurückführen.
Gewichtsartikel abbilden
Stück- und Gewichtsartikel mit unterschiedlichen Einheiten, EANs und tatsächlichen Verkaufsmengen verwalten.
Preise zentral pflegen
Verkaufspreise, Preisgruppen, zukünftige Preisänderungen und kundenspezifische Preise an einer Stelle verwalten.
Mehrere Verkaufspunkte betreiben
Laden, Marktstand, Abholstelle oder weitere Standorte mit passenden Sortimenten und Preisen abbilden.
Bestellungen zusammenführen
Telefonische Bestellungen, Vorbestellungen, B2B-Aufträge und Webshop-Bestellungen strukturiert erfassen.
Aufträge kommissionieren
Auftragsmengen, tatsächliche Gewichte, Chargen und Transportbehelfe bei der Zusammenstellung berücksichtigen.
Lieferscheine erstellen
Lieferdaten und kommissionierte Mengen für die weitere Bearbeitung und Abrechnung verwenden.
Lieferungen vorbereiten
Eigene Liefertouren planen und durchführen oder die Übergabe an externe Versand- und Logistikpartner unterstützen.
Rechnungen erstellen
Ausgangsrechnungen und Sammelrechnungen aus den vorgelagerten Auftrags- und Lieferdaten erstellen und automatisch ausdrucken oder per E-Mail versenden.
Eingangsrechnungen verwalten
Lieferantenrechnungen, Freigaben und Zahlungen übersichtlich bearbeiten.
Offene Posten und Zahlungen
Rechnungen und Zahlungseingänge miteinander abgleichen und den Überblick über offene Beträge behalten.
Buchhaltungsdaten weitergeben
Kassen-, Rechnungs-, Bank- und Zahlungsdaten für Buchhaltung oder Steuerberatung bereitstellen.
LotzApp endet nicht am Bildschirm. Je nach bestehender Systemlandschaft können Geräte, Verkaufssysteme und externe Anwendungen in die Abläufe Ihrer Fleischerei eingebunden werden.
Verkauf & Auszeichnung
- Kassen / Scanner
- Waagen
- Etikettierer
- Drucker / Etikettendrucker
- Elektronische Preisschilder
Bestellung & Verkaufskanäle
- Einfache Erfassung telefonischer und Vor-Ort-Bestellungen
- Vorbestelllösungen
- B2B-Bestellsysteme
- LotzApp-Webshops
- Bestehende Shopsysteme (WooCommerce, Shopify)
Produktion & Betrieb
- Waagen in Produktion und Kommissionierung
- Etikettierlösungen
- Produktionsmaschinen (je nach technischer Möglichkeit)
Abrechnung & Verwaltung
- Buchhaltung und Steuerberatung (BMD, RZL, DATEV)
- Zahlungs- und Belegdaten
- Versanddienstleister (Post, DHL, GoOvernight)
Welche Geräte und Schnittstellen direkt angebunden werden können, prüfen wir anhand Ihrer bestehenden Systeme und Anforderungen.
Warum Fleischereien mit LotzApp arbeiten
LotzApp bündelt eine große Funktionsvielfalt in einer zentralen Verwaltungsplattform. Das Zusammenführen der digitalen Betriebsprozesse in einer einzelnen Softwarelösung ist die große Stärke von LotzApp. Das Ergebnis: weniger isolierte Einzellösungen, weniger manuelle Nacharbeit und mehr Überblick über den Betrieb.
An Ihre Abläufe angepasst
LotzApp passt sich an die Prozesse Ihres Betriebs an – nicht umgekehrt.
Vielseitig, aber nicht überladen
Betriebe nutzen genau die LotzApp Module und Funktionen, die sie brauchen. Weitere Funktionen kommen bei Bedarf dazu.
Hard- & Softwarekompatibel
Aus der Praxis entwickelt
Begleitung beim Umstieg
Die Einführung erfolgt mit persönlichem Ansprechpartner, von Analyse und Datenübernahme aus dem bisherigen System über Einrichtung und Schulung bis zur Unterstützung im laufenden Betrieb.
Für KMUs leistbar gedacht
LotzApp bringt Funktionen, die sonst oft großen ERP-Systemen vorbehalten sind, in eine auch für KMUs passende Lösung.
Häufige Fragen
LotzApp ist eine modulare Warenwirtschafts- und ERP-Software für Lebensmittelbetriebe. In Fleischereien verbindet sie Rezepturen und Produktion, Chargen und Etiketten, Kasse und Waage, Vorbestellungen, Lieferung und Buchhaltung in einem System.
Je nach Modell und technischer Möglichkeit. Im Erstgespräch prüfen wir, welche Kassen und Waagen vorhanden sind und wie sie sinnvoll in die Abläufe eingebunden werden können.
Ja. Rezepturen, Rezeptvarianten, Produktionsmengen, Termine, Zutatenbedarf und relevante Warenbewegungen können in der Produktionsplanung berücksichtigt werden.
Ja. Chargennummern, Produktinformationen, Allergene und Etiketten können in die Produktions- und Warenprozesse eingebunden werden. Die genaue Umsetzung richtet sich nach Ihrem Betrieb und den verwendeten Geräten.
Ja. LotzApp unterstützt Stück- und Gewichtsartikel. Auch Abläufe, bei denen das endgültige Gewicht erst bei der Kommissionierung oder beim Verkauf feststeht, können passend abgebildet werden.
Ja. Unterschiedliche Bestell- und Verkaufskanäle können zusammengeführt und als Grundlage für Kommissionierung, Lieferschein und Rechnung verwendet werden.
LotzApp bietet eigene Vorbestell- und Webshop-Lösungen. Auch die Einbindung bestehender Shops kann je nach eingesetztem System (WooCommerce, Shopify) und technischer Möglichkeit geprüft werden.
Ja. Standorte können mit eigenen Sortimenten, Preisen, Lagerorten, Bestellungen, Lieferungen und Auswertungen abgebildet werden.
Nein. LotzApp ist modular aufgebaut. Sie starten mit den Bereichen, die den größten Nutzen bringen, und können den Umfang später erweitern.
Gemeinsam finden wir heraus, ob LotzApp zu Ihrem Betrieb passt.
LotzApp wird in vielen Lebensmittelbetrieben mit Produktion, Verkauf, mehreren Bestellwegen und individuellen standortbezogenen Anforderungen eingesetzt.
Im Erstgespräch klären wir, ob und wie LotzApp zu Ihrem Betrieb passt.
So geht es weiter
- Sie senden uns Ihre Anfrage oder rufen an.
- Wir melden uns persönlich – in der Regel innerhalb eines Werktags.
- Im Erstgespräch schauen wir gemeinsam, ob und wie LotzApp zu Ihrer Fleischerei passt.
Lieber gleich sprechen?
+43 7956 21300 (Österreich) ·
+49 208 62809300 (Deutschland)
Mo–Do 8–12 und 13–17 Uhr, Fr 8–15:30 Uhr
